Comer e beber

Receita

Molho de caqui para carnes

Ingredientes:
1 colher (chá) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 cebola picada ou ralada
1 colher (chá) de mostarda
2 caquis maduro picados
1 xícara (chá) de vinho tinto
2 colheres (sopa) de salsinha

Modo de preparo:
1) Em uma frigideira, adicione o azeite, a cebola e o alho. Refogue bem.
2) Acrescente o restante dos ingredientes, exceto a salsinha.
3) Mexa delicadamente, deixe encorpar, até o caqui amolecer ligeiramente.
4) Tempere com a salsinha e sirva sobre bifes grelhados ou carne assada em fatias.

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