Biscoito de gengibre, da Noruega

Ingredientes

– 100 gramas de manteiga
– 2 ovos
– 200 gramas de açúcar
– 200 ml de melado
– Aproximadamente 400 gramas de farinha de trigo
– 1 colher de sopa de canela em pó
– 1 colher de sopa de gengibre em pó
– 1 colher de sopa de pimenta preta do reino
– 1/2 colher de sopa de cravo da índia moído
– 1/2 colher de sopa de bicarbonato de sódio

Modo de preparo
– Derreta a manteiga e reserve.
– Bata os ovos e o açúcar na batedeira até a mistura clarear.
– Acrescente a manteiga derretida e o melado aos ovos e mexa bem.
– Depois adicione o restante dos ingredientes à mistura e bata até virar uma massa.
– Tampe com plástico filme e leve à geladeira por 10 horas.
– Após este período, abra a massa e modele os biscoitos de gengibre noruegueses.
– Leve-os ao forno pré-aquecido a 175 graus por aproximadamente 10 minutos.
– Decore-os com açúcar de confeiteiro ou glacê real.

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