Listas de melhores disso e daquilo são sempre polêmicas. Nos últimos meses, por exemplo, foram divulgadas duas de melhores vinícolas do mundo. Uma aponta 50 nomes, a outra, 100. As discrepâncias entre uma e outra são fáceis de entender, considerando quem as promove.
Em sua segunda edição, a World’s Best Vineyards, com as 50 melhores, saiu em julho. É produzida por ingleses em parceria com a administração do condado de County, na Califórnia, Estados Unidos, celeiro produtor de vinhos. A Top 100 Wineries, saiu em setembro. É feita há 17 anos pela revista americana Wine & Spirits.
Na tradução, vineyard é vinha/vinhedo, winery é vinícola, mas a ideia de ambas as premiações é a mesma: apontar produtores que, além de vinhos de alta qualidade, possuem instalações capazes de encantar os turistas com belos cenários e serviços que valem a visita.
A primeira lista, mesmo com um número reduzido, é mais generosa e distribui as melhores entre 18 países de cinco continentes. Nela entram 11 vinícolas sul-americanas. A segunda favorece explicitamente os americanos. Das 100 vinícolas listadas, 36 são dos Estados Unidos. Dezoito são da França e as demais são distribuídas entre 11 países.
Discordâncias à parte, essas duas listas concordam em uma coisa: quatro vinícolas localizadas aqui na América do Sul, em países vizinhos ao Brasil (duas na Argentina, uma no Uruguai e uma no Chile), estão entre as melhores do mundo. Vejam quais são:
Zuccardi Valle de Uco
A Zuccardi é a número 1 entre as melhores do mundo, segundo o World’s Best Vineyards (a Top 100 Wineries não tem colocação). A região do Vale do Uco, em Mendoza, Argentina, é conhecida pela elevada altitude, pelos cenários deslumbrantes e pela qualidade do vinho que produz. Sob cuidados do winemaker Sebastián Zuccardi, o Malbec da Zuccardi é uma das maravilhas do lugar, marcado pela presença de grandes rochas calcárias do solo heterogêneo sobre o qual estão os vinhedos (em que são cultivadas também Cabernet Franc, Bonarda e Tempranillo). O restaurante Piedra Infinita, com bela vista para a Cordilheira dos Andes, é outro atrativo da vinícola.
Bodega Garzón
Além de entrar pela primeira vez na Top 100 Wineries, a uruguaia Bodega Garzón é apontada como a segunda melhor do mundo no World’s Best Vineyards. Localizada em Maldonado, a Garzón é fantástica em diferentes aspectos. Possui belíssima e moderna arquitetura integrada à natureza, conta com restaurante supervisionado pelo chef Francis Mallmann e, claro, oferece bem elaborados vinhos, criados pelo enólogo German Bruzzone sob supervisão do italiano Alberto Antonini. Destacam-se os produzidos a partir da uva Tannat, especialidade uruguaia, e da Alvariño, mas o vinho ícone da casa é o Balasto, referência ao tipo de solo de granito meteorizado da região onde está a vinícola, que dá terroir único aos vinhos da Garzón.
Montes
A vinícola chilena é a quarta colocada no ranking World’s Best Vineyards e uma das duas únicas do Chile na lista Top 100 Wineries — a outra é a Concha y Toro. Fica no Vale do Conchagua e é conhecida pelos encorpados vinhos vermelhos produzidos sob os cuidados do enólogo Aurelio Montes. A Montes foi construída em 2004, seguindo princípios de feng-shui, com o intuito de proporcionar uma sensação de paz ao visitante, no que é favorecida pela bela vista do Vale de Apalta. Aqui também o mago do fogo, o chef Francis Mallmann, garante com sua marca a qualidade da comida servida no restaurante Fuegos de Apalta.
Trapiche
Localizada em Mendoza, Argentina,a Trapiche foi fundada em 1883 e se tornou uma das marcas argentinas mais conhecidas fora do país. Hoje, é propriedade do Grupo Peñaflor, um dos dez primeiros produtores de vinho do mundo. É a 50ª colocada no World’s Best Vineyards, em contrapartida, integra frequentemente a lista da Wine & Spirits. Entre os vinhos notáveis da casa, produzidos sob orientação do enólogo Daniel Pi, destaca-se o single-vineyard Malbec. Localizada ao pé da Cordilheira dos Andes, a Trapiche é favorecida pelo belo cenário, que pode ser apreciado durante um almoço no restaurante Espacio Trapiche.
Veja outras vinícolas sul-americanas que aparecem nas listas:
Top 100 Wineries 2020:
Bodegas Weinert (Argentina)
Concha y Toro (Chile)
World’s Best Vineyards:
VIK Winery (Chile) (10º)
Catena Zapata (Argentina) (11º)
Bodega Bouza (Uruguai) (26º)
Bodegas RE (Chile) (32º)
Viña Errázuriz (Chile) (35º)
Viña Casas del Bosque (Chile) (40º)
Viu Manent (Chile) (43º)
