8 cafés do mundo abertos há mais de 100 anos

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Por Daniel Bitar
(Publicado originalmente no blog Gastronomix)

O segredo do sucesso, ao que tudo indica, não existe. E isso também vale para o mundo da restauração. Certos estabelecimentos nem chegam a vivenciar as quatro estações do ano. Outros, entre êxitos e dificuldades, resistem por mais tempo.

E há aqueles que acompanharam guerras, testemunharam golpes de estados e mudanças de capital, evolução do comportamento e da sociedade, porém continuam firmes.

De tão antigos, uns viraram ícones e, arrisco a dizer, sinônimo de qualidade. E alguns, apesar da idade, mantêm uma beleza ímpar, que encanta e atrai novos clientes. Eis uma lista de lugares que estão por aí há mais de um século – ou estão próximos de completar 100 anos – mas continuam batendo um bolão:

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Café Majestic, Porto (Portugal), desde 1921 

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Confeitaria Colombo, Rio de Janeiro, desde 1924

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Café New York, Budapeste (Hungria), desde 1894

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Katz Deli, Nova York (Estados Unidos), desde 1888

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Café Central, Viena (Áustria), desde 1876

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Café Tortoni, Buenos Aires (Argentina), desde 1858

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Lamb and Flag, Londres (Reino Unido), desde 1772

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Caffé Florian, Veneza (Itália), desde 1720

 

 

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